WeddingSquare.com Homepage

สนใจลงโฆษณาตำแหน่งนี้ คลิกที่นี่ดูรายละเอียด
Forum Home Forum Home > กระดาน-ถามตอบ WeddingSquare.com > ทั่วไป
  New Posts New Posts RSS Feed: อยากได้สูตรทำพันซ์
  FAQ FAQ  Forum Search   Calendar   Register Register  Login Login

อยากได้สูตรทำพันซ์



Author
  Topic Search Topic Search  Topic Options Topic Options
witchuda View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member


Joined: 11 Oct 2004
Location: Netherlands
Online Status: Offline
Posts: 1547
Post Options Post Options   Quote witchuda Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Topic: อยากได้สูตรทำพันซ์
    Posted: 17 Oct 2005 at 18:10 Share

เพื่อนๆ ขา ฝนอยากได้สูตรทำพันซ์ ใครมีมาปันกันหน่อยนะคะ

อยากจะทำเครื่องดื่มผสม เป็นสีส้มโอโรส หรือสีชมพูอะค่ะ จะเสริฟแขกสำหรับตอนที่ประธานกล่าวให้พร

ไม่เคยทำก็เลยไม่รู้ว่าต้องมีอะไรบ้าง ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

อ้อ ขอทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์นะคะ

Your Love is the Greatest Gift of All
~*~ My sO caLLed LifE by ChUda ~*~
Back to Top
Nokkie View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 03 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1062
Post Options Post Options   Quote Nokkie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 19:43 Share
Mocktail & Punch & Smoothies

เครื่องดื่มม็อกเทล Mocktail

ม็อกเทล Mocktail มีกรรมวิธีการทำคล้ายกับค็อกเทล แต่จุดที่แตกต่างกันก็คือ ม็อกเทลจะไม่มีปริมาณแอลกอฮอล์ผสมอยู่ด้วย พูดง่ายๆ ก็คือ Non-Alcohol ไม่ใส่เหล้านั่นเอง มีวิธีการผสมหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น การเขย่า คน เท หรือแม้กระทั้งปั่น รสชาติจะเน้นความแตกต่างด้วยรสผลไม้ โยเกิร์ต นม ครีม ชา กาแฟ  น้ำอัดลม โซดา น้ำเชื่อม และน้ำเชื่อมกลิ่นผลไม้ต่างๆ

จุดกำเนิด เครื่องดื่มแบบ Non-Alcohol  เกิดขึ้นที่ นครนิวยอร์ค ประเทศสหรัฐอเมริกา ในศตวรรษที่ 19 น่าจะถือกำเนิดมาพร้อมๆ กับเครื่องดื่มค็อกเทล การดื่มกินส่วนใหญ่จะเน้นในเรื่องของการบำรุงสุขภาพร่างกายมากก ว่า ด้วยรสชาติของผลไม้ที่มีหลากหลายรส ทำให้เครื่องดื่มม็อกเทล และพั้นช์ก็มีหลายสูตร หลายรสชาติเช่นกัน แต่จะที่สีสันมากกว่า รวมถึงการตกแต่งในแก้วด้วยเนื้อผลไม้ด้วย เครื่องดื่มประเภทนี้จะเป็นที่นิยมดื่มกันมากในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากคนหันมาดูแลสุขภาพร่างกายกันมากขึ้น และยังเป็นที่นิยมดื่มกันมากในประเทศแถบเอเชีย ม็อกเทล และพั้นช์ดื่มแล้วทำให้สดใส ชื่นใจ ดับกระหาย คลายร้อนได้ และยังเป็นเครื่องดื่มที่ใช้รับรองแขกผู้มาเยือนด้วย

เครื่องดื่มม็อกเทล ที่มีชื่อเสียงที่ทำให้ผู้คนรู้จักกับเครื่องดื่มชนิดนี้ ก็คือ Shirley Temple ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1930 และสูตรอื่น เช่น Beach Blanket Bingo , Pearls and Lace , Pony's Neck , Cranberry Cooler , San Francisco , Margarita  , Cinderella , Virgin Pinacolada , Roy Rogers เป็นต้น

   

ความหมาย ของคำว่า Mocktail โดยส่วนใหญ่แล้วจะหมายถึงเครื่องดื่มผสมที่ปราศจากแอลกอฮอล์ เน้นรสชาติของผลไม้ต่างๆ ที่นำมาเป็นส่วนผสม คำว่า Mocktail จะมีเสียงเรียกที่คล้ายกับคำว่า Cocktail จริงๆ แล้วคำว่า Mock เป็นการใช้คำเลียนแบบคำว่า Cock เป็นลูกเล่นของการใช้ภาษาพูด ไม่ได้มีความหมายเฉพาะเจาะจง คำว่า Mocktail ถูกบัญญัติขึ้นเพื่อใช้เรียกชื่อแทนประเภทของเครื่องดื่มผสมที่ ไม่มีแอลกอฮอล์ หรือมีแอลกอฮอล์ผสมอยู่บ้าง แต่ในปริมาณที่น้อยมากๆ

นิยมดื่ม Mocktail เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ดื่มกินสำหรับงานเลี้ยงปาร์ตี้ในวันหยุด หรือในโอกาสที่พิเศษ เน้นเพื่อการดื่มกินง่าย เพื่อความสบาย ผ่อนคลายอารมณ์ ส่วนการผสมจะมีส่วนผสมตหลัก เช่น น้ำผลไม้ และโซดา

การเสิร์ฟ ก็จะใส่ในแก้วตามขนาด และปริมาณของเครื่องดื่ม โดยมักจะมีการตกแต่งปากแก้วด้วย มะนาว และเชอรี่ หรือผลไม้อื่นๆ แล้วแต่ผู้ผสม ใช้หลักการเดียวกับการผสมเครื่องดื่มค็อกเทล

วิธีการผสม

1.Shake&Strain วิธีการเขย่าและกรอง อุปกรณ์ในการผสมคือ กระบอกเช็ค (Shaker) โดยรินส่วนผสมลงในกระบอกเช็ค  แล้วตักน้ำแข็งก้อนใส่ตามลงไป ประมาณ 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง จนกระทั้งมีฝ้าขาวขุ่นขึ้นที ่กระบอก ก็เป็นอันว่าใช้ได้ เทส่วนผสมทั้งหมดพร้อมน้ำแข็งลงในแก้ว แต่ถ้าบางสูตรต้องการให้กรองเอาแต่น้ำ ก็ให้เขย่าแล้วกรองเทเอาแต่น้ำลงแก้ว เน้นส่วนผสมที่เข้ากันยาก

ข้อห้ามของวิธีเขย่า ห้ามเทส่วนผสมที่มีแก๊ส เช่น โซดา น้ำอัดลม ลงในกระบอกเช็ค เพราะจะเกิดแรงดันทำให้ฝากระบอกเช็คกระเด็นหลุดออกมาได้ ควรจะเติมใส่ทีหลัง

2.Stir วิธีการคนผสม ส่วนใหญ่นิยมคนผสมในแก้ว โดยใส่น้ำแข็ง 3/4 ของแก้ว แล้วเทส่วนผสมลงในแก้ว จากนั้นใช้ช้อนบาร์คนแบบกระทุ้งด้ว ยความเร็ว ประมาณ 6-7 รอบ เป็นอันเสร็จ เน้นในส่วนผสมที่ผสมเข้ากันง่าย เน้นรสชาตดั้งเดิมของส่วนผสม 

3.Build&Pour วิธีการรินหรือเท เทรินส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่มีน้ำแข็ งรออยู่ โดยไม่ต้องคน ใส่หลอด แล้วยกเสิร์ฟได้เลย เน้นสีสันของเครื่องดื่ม เป็นส่วนผสมที่สามารถผสมเข้ากันได้ง่าย     ;           ;           ;           ;     

4.Blend วิธีการปั่น  จะเทส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น (Blender) แล้วปั่นจนเละเอียดข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับวิธีการนี้ อาจจะเรียกได้อีกแบบว่า เครื่องดื่มผสมสมูธตี้ส์ Smoothies เป็นการผสมเครื่องดื่มที่ต้องการให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดี ยวกัน เหมาะสำหรับส่วนผสมที่ผสมเข้ากันได้ยาก เน้นความเย็น ดื่มง่าย และรสชาติของเนื้อผลไม้     

Back to Top
Nokkie View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 03 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1062
Post Options Post Options   Quote Nokkie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 19:45 Share

แก้วที่ใช้ใส่เครื่องดื่มม็อกเทล โดยปกติแล้วเครื่องดื่มชนิดนี้จะมีรูปแบบ และวิธีการผสมคล้ายกับเการผสมครื่องดื่มค็อกเทล ดังนั้นแก้วที่เลือกใช้ ก็จะเหมือนกับแก้วที่ใช้ใส่ค็อกเท ล เพียงแต่ว่าอาจจะไม่ลึกซึ้งเท่า แก้วที่ใช้ใส่ม็อกเทล ได้แก่  

  1. Old Fashioned Glass หรือ Rock Glass : ขนาด 6-8 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลที่เน้นโชว์แก้ว และส่วนผสมที่เล่นสีสันในแก้ว เพื่อให้ผู้ดื่มชงผสมกันเอง
  2. Highball Glass : ขนาด 9 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลที่มีปริมาณ และต้องการความเย็นที่อยู่ได้นาน
  3. Collin's Glass และ Long Drink Glass : ขนาด 13–14 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลที่เน้นปริมาณมาก  และโชว์สีสันของเครื่องดื่มด้วยตัวแก้วที่มีความสูง 
  4. Martini Glass หรือ Margarita Glass : ขนาด 5-6 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลที่ทำด้วยวิธีแบบเขย่าแล้วกรอง อาจจะมีการเคลือบปากแก้วด้วย เกลือ หรือน้ำตาลทราย เป็นการตกแต่ง และช่วยเพิ่มรสชาติเคร ื่องดื่มด้วย 
  5. Cocktail Glass : ขนาด 4-5 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลทั่วไป แบบเขย่าแล้วกรอง ที่มีปริมาณไม่มาก
  6. Champagne Flute Glass และ Champagne saucer Glass : ขนาด 6-8 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลแบบปั้น เพื่อความสวยงาม ดูมีสไตล์เน้นความหรูหรา
  7. Wine Glass : ใช้ใส่ม็อกเทลทั่วไป  
  8. Sour Glass : ขนาด 5-6 ออนซ์ มี 2 แบบ คือ แบบก้านสั้น และก้านยาว ใช้ใส่ม็อกเทล แบบเขย่าแล้วกรองทั่วไป 

                                       

ประเภทของเครื่องดื่มม็อกเทล แบบออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ

1.ม็อกเทลแบบผสมไม่เป็นเนื้อเดียวกัน คือ จะใช้วิธีการผสมแบบ เขย่า เขย่ากรอง คน รินหรือเท

2.ม็อกเทลแบบผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน คือ จะใช้วิธีการผสมแบบปั่น บางครั้งก็เรียกว่า Smoothies

ลักษณะการดื่มกิน จริงๆ แล้วไม่ได้มีการกำหนดไว้เป็นรูปแบบเหมือนอย่างเครื่องดื่มค็อกเ ทล

1.เป็นเครื่องดื่มที่ดื่มกินได้ทุกเมื่อตามต้องการ

2.เป็นเครื่องดื่มที่ใช้เลี้ยงรับรองแขกผู้มาเยือนตามสถานที่ต่ างๆ เช่น เลี้ยงรับรองลูกค้าที่เข้าเช็คอินของโรงแรม

3.ดื่มกินเพื่อบำรุงสุขภาพร่างกาย

4.ดื่มกินเพื่อดับกระหาย คลายร้อน 

Back to Top
Nokkie View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 03 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1062
Post Options Post Options   Quote Nokkie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 19:46 Share

       

         < style="WIDTH: 87.56%; HEIGHT: 29px" =slide width="87.56%" bgColor=#ffff00 height=29>สูตรเด็ด Top Five

สูตรโคโค้พั้นช์

ส่วนผสม - น้ำมะพร้าว        &n bsp;     2 ส่วน

                - น้ำสับปะรด         3/4 ส่วน

                 - นมสด         &n bsp;          1 ส่วน

                 - นมคาร์เนชั่น       3/4 ส่วน

                 - น้ำเชื่อมมะพร้าว 1/2 ส่วน ใส่เพื่อแต่งกลิ่นเท่านั้น

วิธีผสม เขย่าให้เข้ากัน

สูตรหิมาลายาพั้นช์

ส่วนผสม - น้ำมะนาว              3/4 ส่วน

                 - น้ำสับปะรด        &n bsp;    2 ส่วน

                 - น้ำเขียว                     1 ส่วน

                 - โซดา

วิธีผสม คนให้เข้ากัน ใส่โซดาพอแค่ให้ซ่าเล็กน้อย

สูตรสวัสดีดริ่ง

ส่วนผสม - น้ำมะนาว                    1 ส่วน

                - น้ำส้ม                          1 ส่วน

                 - น้ำสับปะรด        &n bsp;    1 ส่วน

                 - น้ำแดง                  3/4 ส่วน

                 - น้ำเชื่อม                    3/4 ส่วน

                 - โซดา

วิธีผสม คนให้เข้ากัน

สูตรพัชซี่ฟุต

ส่วนผสม - น้ำมะนาว                          1 ส่วน

                - น้ำส้ม                              3 ส่วน

                 - น้ำเชื่อมแกรนาดีน         1 ส่วน

วิธีผสม เขย่าให้เข้ากัน

สูตรแครนปริน่า

ส่วนผสม - น้ำแครนเบอรี่                  2 ส่วน

                - น้ำส้ม                              1 ส่วน

                 - น้ำสับปะรด        &n bsp;    3/4 ส่วน

                 - น้ำเชื่อม                    3/4 ส่วน

                 - น้ำผึ้ง                     1/3 ส่วน

วิธีผสม เขย่าให้เข้ากัน

 

พั้นช์ผลไม้ Punch

พั้นช์ Punch ลักษณะการผสมส่วนใหญ่ก็ใช้วิธีการเดียวกับการผสมค็อกเทล เพียงแต่ว่าจะเน้นที่รสชาติความสดของเนื้อผลไม้ โดยส่วนใหญ่พั้นช์จะนิยมผสมเนื้อ และน้ำผลไม้ กับน้ำเชื่อมรสต่างๆ และอาจจะผสมแอลกอฮอล์ด้วยก็ได้ จุดนี้ทำให้แตกต่างจากม็อกเทล เพราะม็อกเทลจะต้องไม่แอลกอฮอล์ผสมอยู่เลยครับ

      

เครื่องดื่มประเภทพั้นช์ หรือพั้นช์ผลไม้ ก็จัดอยู่ในเครื่องดื่มม็อกเทลด้วยเหมือนกัน เพียงแต่ว่า คำว่า "พั้นช์" ไม่ได้มีความหมายเจาะจงเหมือนม็อกเทล เพราะพั้นช์บางตัวก็อาจจะใส่เหล้าเข้าไปด้วยก็ได้ หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ถ้าเป็นม็อกเทลจะต้องไม่มีเหล้าผสมอยู่ด้วยเลย

เครื่องดื่มน้ำผลไม้ พั้นช์ Punch มีรากศัพท์มาจากคำว่า ปัญจ Panch ภาษาฮินดู หรือปั้นช์ นั่นเอง หมายถึงการนำส่วนผสม 5 อย่างมาผสมกัน อันได้แก่ น้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อม , เหล้า , น้ำมะนาว , น้ำ และเครื่องเทศ นับได้ว่าเป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่เก่าแก่มา โดยส่วนใหญ่เหล้าที่ใช้มาผสมพั้นช์ คือ เหล้ารัม

                      < style="WIDTH: 46.6%; HEIGHT: 25px" width="46.6%" bgColor=#ffff66 height=25>PUNCH & FRUIT PUNCH

สูตรพั้นช์ผลไม้

ส่วนผสม - น้ำมะนาว        &nbs p; 1 ส่วน

                - น้ำส้ม                1 ส่วน

                 - น้ำสับปะรด      1 ส่วน

                 - น้ำเชื่อม        3/4 ส่วน

                 - น้ำแดง          1/2 ส่วน (ตามความชอบ) เน้นเพียงให้เกิดสีสัน

                 - เนื้อผลไม้ ส้ม สับปะรด มะนาว แตงโม สับให้ละเอียด

                 - โซดา

วิธีผสม คนให้เข้ากัน ใส่โซดาพอแค่ให้ซ่าเล็กน้อย

Tip. ใส่เหล้าหวาน Triple sec ลงไปน้อยจะเพิ่มรสชาติอร่อยขึ้น

สูตรพั้นช์เมลอนแอปเปิ้ล

ส่วนผสม - น้ำมะนาว                  1 ส่วน

                - น้ำแอปเปิ้ล                  2 ส่วน

                 - น้ำส้ม                       1 ส่วน

                 - น้ำเชื่อม                  3/4 ส่วน

                 - น้ำเชื่อมเมลอน     1/3 ส่วน (ตามความชอบ) เน้นเพียงให้เกิดสีสัน

                 - เนื้อผลไม้ แอปเปิ้ล เมลอน มะนาว แตงโมเหลือง สับให้ละเอียด

                 - โซดา

Back to Top
Nokkie View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 03 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1062
Post Options Post Options   Quote Nokkie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 19:47 Share

วิธีผสม คนให้เข้ากัน ใส่โซดาพอแค่ให้ซ่าเล็กน้อย

สูตรพั้นช์สับปะรด

ส่วนผสม - น้ำมะนาว        &nbs p;       3/4 ส่วน

                - น้ำเชอรี่                     1/2 ส่วน

                 - น้ำสับปะรด                  2 ส่วน

                 - น้ำส้ม                           1 ส่วน

                 - น้ำเชื่อม                    3/4 ส่วน

                 - น้ำเชื่อมสับปะรด     1/3 ส่วน (ตามความชอบ) เน้นเพียงให้เกิดสีสัน

                 - เหล้ารัม                        1 ส่วน

                 - เนื้อผลไม้ สับปะรด เขอรี่ มะนาว แตงโมเหลือง สับให้ละเอียด

วิธีผสม เขย่าให้เข้ากัน

สูตรพั้นช์เบอรี่

ส่วนผสม - น้ำมะนาว                                               1 ส่วน

                - น้ำเชอรี่มิกซ์                                         2 ส่วน

                 - น้ำส้ม                                                     1 ส่วน

                 - น้ำเชื่อม                                             1/2 ส่วน

                 - น้ำแดง                                              1/3 ส่วน

                 - เหล้าวอสก้า                                          1 ส่วน

                 - น้ำเชื่อมบูลเบอรี่/สตรอเบอรี่     & nbsp;    1/3 ส่วน 

                 - เนื้อผลไม้ ส้ม ผลไม้เบอรี่ มะนาว แตงโม สับให้ละเอียด

                 - โซดา

วิธีผสม เขย่าให้เข้ากัน ใส่โซดาพอแค่ให้ซ่าเล็กน้อย

Tip. ใส่เหล้าหวาน Strawberry หรือ Creme de casis ลงไปน้อยจะเพิ่มรสชาติอร่อยขึ้น

สูตรพั้นช์ไอซ์ที

ส่วนผสม - น้ำมะนาว        &nbs p;       1 ส่วน

                - น้ำชาแช่เย็น            1 ส่วน

                 - น้ำสับปะรด        &n bsp;   2 ส่วน

                 - น้ำเชื่อม        &nb sp;    3/4 ส่วน

                 - น้ำผึ้ง                1/2 ส่วน (ตามความชอบ)

                 - เนื้อผลไม้ สับปะรด มะนาว สับให้ละเอียด

วิธีผสม คนให้เข้ากัน

 

เครื่องดื่มสมูธตี้ส์ Smoothies

วัยโจ้ คนรุ่นใหม่คงรู้จักกันดี เพราะปัจจุบัน มีร้านเปิดขายกันแยะมาก

  Fruit - Topped Cake Jerusalem 

รูปการผสมหลักเลย ก็คือ การปั่นครับ เพราะเน้นรสชาติของผลไม้หลากรสในหนึ่งแก้ว เช่น กล้วยหอม+กีวี , สตรอเบอรี่+ส้ม+สับปะรด+มะนาว , กีวี+แอปเปิ้ล เป็นต้น

Smoothies คือ เครื่องดื่มผสมที่นำเอาผลไม้หลายชนิดมาปั่นผสมรวมกัน ให้ได้รสชาติที่เน้นกรสผลไม้ให้อยู่ในโทนรสชาติใกล้เคียงกัน โดยส่วนใหญ่มักจะผสมโยเกิร์ตเข้าไปด้วย สีสันสวยงาม เนื้อเครื่องดื่มดูแล้วต้องปั่นออกมาให้ดูนุ่มนวล เนียนละเอียด

                     

 

Back to Top
Nokkie View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 03 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1062
Post Options Post Options   Quote Nokkie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 19:48 Share
     < style="WIDTH: 88.38%; HEIGHT: 33px" direction=right =slide width="88.38%" bgColor=#ff33cc height=33>สูตรสมูธตี้ส์

 

สูตรกีวีแอปเปิ้ลทวิสต์

ส่วนผสม - น้ำมะนาว        &nbs p;3/4 ส่วน

                - น้ำส้ม                1/2 ส่วน

                - กีวี                        1 ลูก

                - แอปเปิ้ล        &nbs p;   1-2 ชิ้น 

                - น้ำเชื่อม        &nb sp;     1 ส่วน

                - น้ำเปล่า        &nbs p;     1 ส่วน

                 - เกลือ

วิธีผสม ปั่น แต่งด้วยกีวี ใบสาระแหน่

สูตรบูลฮาวาน่า

ส่วนผสม - น้ำมะนาว                                 3/4 ส่วน

                - น้ำเชื่อมแกรนาดีนสีฟ้า      &n bsp;     3/4 ส่วน

                 - น้ำเปล่า                                         1 ส่วน

                 - ลูกชิด                                      3-4 ช้อน

                 - ซีเรียลฟุตตี้

วิธีผสม ปั่น ใส่ซีเรียลโรยหน้า

Back to Top
lillycherry View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 19 Jan 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 466
Post Options Post Options   Quote lillycherry Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 20:02 Share
คุณ Nokkie ขา สุดยอดจริงๆ ค่ะ อะไรจะเยอะขนาดนี้ เลือกไม่ถูกเลยอ่ะ มีที่มาที่ไปเป็นตำนานให้ความรู้อีกต่างหาก น่ารักจริงๆ เลยคนอาไร
Back to Top
Amai^^ View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 30 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1047
Post Options Post Options   Quote Amai^^ Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 20:06 Share
ปกติที่บ้านทำดื่มเองง่าย ๆ อ่ะค่ะ เอาน้ำส้มซันควิก กับ น้ำหวานเฮลดูบอย (สีแดง) อ่ะค่ะ แล้วก็มีสไปรส์ มาผสม ๆ ๆ ๆ ๆ กัน รสชาต ก็โอเค อ่ะค่ะ ลองทำดูเองง่าย ๆ แล้วค่อยปรับปรุงว่าจะใส่อะไรเพิ่ม เก๋ไปอีกแบบ บอกว่า สูตรพันซ์นี้ เจ้าสาวคิดเอง อะไรทำนองนี้อ่ะค่ะ
Back to Top
groof View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 18 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1320
Post Options Post Options   Quote groof Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 20:39 Share

พี่นกเอี้ยง น่ารักจังค่ะ

ขอเปลี่ยนจากให้สูตรเป็นให้ดื่มด้วยได้ป่ะ อยากกินจัง

***You are the final piece of my Jigsaw,you make my life complete.***



Back to Top
pupuu View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 28 Sep 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1387
Post Options Post Options   Quote pupuu Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 21:46 Share
ดีจังเลย ขอเข้ามาแอบขโมยข้อมูลสูตรหน่อยนะคะ
Back to Top
witchuda View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member


Joined: 11 Oct 2004
Location: Netherlands
Online Status: Offline
Posts: 1547
Post Options Post Options   Quote witchuda Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 23:34 Share
คุณ นกเอี้ยง ขา ขอบอกว่าสุดยอดค่ะ ชอบมากๆ เลย งานนี้กลับถึงเมืองไทย คงได้ลองทำทานกันทุกวันจนกว่าจะได้เครื ่องดื่มที่ถูกใจแน่ๆ 

ขอบคุณอีกรอบนะคะ จุ๊บๆ
Your Love is the Greatest Gift of All
~*~ My sO caLLed LifE by ChUda ~*~
Back to Top
Nokkie View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 03 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1062
Post Options Post Options   Quote Nokkie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 17 Oct 2005 at 23:42 Share

ยินดีค่ะ ตัวเองก้อสนใจ เพราะอลันอ่ะชอบมาก ๆๆ    เราก้อว่าจาหัดทำอ่ะ   ตามร้านอาหาร หรือชายทะเล แพงเอาเรื่องเหมือนกันค่ะ  แต่ก้อเข้าใจหนะว่าได้บรรยากาศ แต่เสียดายตัง อิอิ

Back to Top
sushi@home View Drop Down
WSQ Sponsor
WSQ Sponsor
Avatar

Joined: 31 Jan 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 5377
Post Options Post Options   Quote sushi@home Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 00:45 Share

น้องนกเอี้ยงครับ

พี่สอนจัดดอกไม้น้อง

คราวนี้น้องสอนทำพันช์บ้าง

ดีจัง อยากบอกว่าชอบดื่มมากๆ

เดี๋ยวจะค่อยๆอ่าน แล้วหาสูตรที่ทำเองได้

แบบไม่ยุ่งยากมาลองทำดู ถ้าไม่เข้าใจจะโทรหาน้องนะครับ

Back to Top
Nokkie View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 03 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1062
Post Options Post Options   Quote Nokkie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 02:00 Share

คือไม่อยากจาบอกเลยค่ะว่า พี่เอ๋ เราอ่ะ เพิ่งคิดจาเริ่มหัดเหมือนกันค่ะ อิอิ  อายจัง สงสัยถามอารายก้อคงไม่รู้เรื่องเหมือนกันอ่ะ

Back to Top
akameen View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 28 Jun 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1016
Post Options Post Options   Quote akameen Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 09:11 Share

โห  คุณนกเอี้ยงนี่สุดยอดจริงๆ เลยค่ะ  มาแอบโขมยความรู้ไปด้วยดีกว่า  ขอบคุณจริงๆ ค่ะ

 

Back to Top
OngYing View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 17 May 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 3867
Post Options Post Options   Quote OngYing Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 09:59 Share

พี่นกเอี้ยง สุดยอดมากๆเลยอ่ะ

พี่ฝน... ทำมาให้ชิมบ้างนะคะ  

Back to Top
inpairs View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 31 Aug 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1760
Post Options Post Options   Quote inpairs Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 12:57 Share
 โอ้โห้ สุดย๊อดๆๆๆเลยจ้า  มาขโมยสูตรลับ เห็นมะว่าที่เจ้าสาวของwsqมีดีทุกคน
Back to Top
meo-meo View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 17 Jul 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 381
Post Options Post Options   Quote meo-meo Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 15:28 Share

มาเก็บข้อมูลค่ะ ...... หาจากที่อื่นคงไม่ได้อย่างนี้เเน่ ๆ แท้งกิว

Back to Top
GuGu View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 10 Aug 2004
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 267
Post Options Post Options   Quote GuGu Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 16:02 Share

มาชื่นชมด้วยอีกคนค่ะ  เป็นคนหนึ่งที่ใช้ค็อกเทล  และ ม็อกเทลในงานแต่งค่ะ  แต่สั่งจากร้านอาหารค่ะ  ดีนะคะทำให้งานมีสีสันขึ้นอีกเยอะมากเลย  ถ้าใครทำเองได้ก็ลองทำกันดูนะคะ  คุณนกเอี้ยงคะอยากได้  แบบแอลกอฮอล์(ค็อกเทล)ด้วยค่ะ 



Edited by GuGu
Back to Top
เบบี๋ View Drop Down
WSQ FanClub
WSQ FanClub


Joined: 18 Oct 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 142
Post Options Post Options   Quote เบบี๋ Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 16:24 Share
น้ำเชื่อมแกรนาดีนสีฟ้า      เป ็นยังไงคะ หาซื้อได้ที่ไหนเหรอ
Back to Top
ammiko_jung View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 12 Dec 2004
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 724
Post Options Post Options   Quote ammiko_jung Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 20:05 Share

แนะนำเพิ่มเติมค่ะ น้ำพั้นข์ ถ้าเติม

น้ำชา ลงไปเล็กน้อยจะช่วยอาการกั้นท้องเสียได้

และเติมน้ำขิงต้มลงไปหน่อยจะช่วยเรื่องอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ

เพราะน้ำพันธ์ทำจากน้ำผลไม่มา mix รวมกัน อาจมีผลกับลำไส้คนบางคนนะค่ะ



Edited by ammiko_jung
Back to Top
iceky View Drop Down
WSQ FanClub
WSQ FanClub
Avatar

Joined: 23 Mar 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 191
Post Options Post Options   Quote iceky Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 18 Oct 2005 at 22:35 Share

แหะ ของเราทำแบบง่ายๆ เลยค่ะ แต่ว่าหนักไปทางเมา

น้ำแดงเฮลบลูบอย 1 ชวด

เหล้า 1 กรม

เชอร์รี่บรั่นดี 1 ถ้วย

น้ำมะนาว 1 ถ้วย

น้ำสับปะรด 2 กระป๋องใหญ่

น้ำส้ม  2 กระป๋องใหญ่

ฟรุ๊ตค๊อกเทล 2 กระป๋อง

 

+ =
Love + Love = A lot of Love
Back to Top
nubee View Drop Down
New Member
New Member
Avatar

Joined: 19 Oct 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 5
Post Options Post Options   Quote nubee Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Oct 2005 at 00:06 Share

ลองสูตรนี้มั้ยจ๊ะ ง่ายๆราคาประหยัด

  ไม่ต้องตวงไม่ต้องชั่ง รับลองอร่อย 

น้ำสัปปะรดกระป๋อง

น้ำมะนาคั้น

น้ำแดงเฮลูบอย

น้ำเชื่อม เวลาต้ม แบบเดียวกะที่เรา หุงข้าว ใส่น้ำตาลลงไปแล้วใช้ข้อนิ้ววัดแล้วต้มจนละลาย

โซดา

สัปปะรดหั่นชิ้น 4 เหลี่ยม 

มะนาวหั่นเป็นชิ้นๆๆตามขวางลูก

ลิ้นจี่กระป๋องหั่น 4เหลี่ยม เก็บน้ำไว้ใส่ด้วยนะ

ใบสะระแหนลองดูนะค่ะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมด แล้วชิมดูถ้าหวานไปเติมโซดาหน่อย แต่อย่าอ่อนหวานมากเพราะเราต้องแช่ น้ำแข็งให้มีความเย็น สุดท้ายเติมเหล้าตามใจชอบเลย ไม่จำเป้นต้องเหล้าแพงๆๆด้วยเหล้าอะไรก็ใส่ไปได้จ้า ประหยัดงบ  สูตร นี้ได้จากเป็นเด็กเก่า โชติเวชค่ะมีอะไรสงสัยเมลมาถามได้นะจ๊ะ pa_yu2517@hotmail.com

Back to Top
witchuda View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member


Joined: 11 Oct 2004
Location: Netherlands
Online Status: Offline
Posts: 1547
Post Options Post Options   Quote witchuda Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Oct 2005 at 14:17 Share
มาขอบคุณสำหรับสูตรเพิ่มเติม ฝนแปลไปให้แฟนอ่าน เค้าสนใจ สวัสดีดริงค์ ว่าจะลองทำเองชิมดูค่ะ

ส่วนค็อกเทล ฝนก็ชอบมากเลยคุณนกเอี้ยง คุณ GuGu เมื่อก่อนทำบ่อย ตอนนี้ลืมแล้ว เดี๋ยวขอฟื้นความจำนิดแล้วจะเอามาลงบ้างนะคะ
Your Love is the Greatest Gift of All
~*~ My sO caLLed LifE by ChUda ~*~
Back to Top
Nokkie View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 03 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1062
Post Options Post Options   Quote Nokkie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Oct 2005 at 21:59 Share

เพื่อน ๆๆ  น้อง ๆๆ ที่สนใจ ลอง เข้าไปหา ความรู้ ใน เวบนี้นะคะ  เค้ามีลิ้ง เกี่ยวกับ cocktail อีก หลายอัน

ลองดูค่ะ  กะ ถ้าว่างจาไปเรียนเหมือนกันอ่ะ อิอิ 

http://www.cocktailthai.com/index.phpay=show&ac=article& amp;Id=148756&Ntype=1

Back to Top
Nokkie View Drop Down
Exclusive member
Exclusive member
Avatar

Joined: 03 Apr 2005
Location: Thailand
Online Status: Offline
Posts: 1062
Post Options Post Options   Quote Nokkie Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 20 Oct 2005 at 22:01 Share

ลองใหม่ค่ะ  ลิ้งไม่ work

http://www.cocktailthai.com/

Back to Top
blueskyjay View Drop Down
New Member
New Member
Avatar

Joined: 16 May 2010
Online Status: Offline
Posts: 7
Post Options Post Options   Quote blueskyjay Quote  Post ReplyReply Direct Link To This Post Posted: 06 Aug 2010 at 11:58 Share

นู๋ชอบมั้กๆเลยคร้า

แต่นู๋อยากด้ายแบบง่ายๆอ่าLOL
Back to Top
 Post Reply Post Reply

Forum Permissions View Drop Down



This page was generated in 0.165 seconds.